マグネシウム不足が更に深刻

マグネシウム不足が更に深刻

厚生労働省による「日本人の食事摂取基準（２００５年版）」と「平成１５年国民健康・栄養調査結果」及び「東京都民の健康・栄養状況（平成１７年）」を比較すると、マグネシウムの摂取量が更に不足していると推定されます。

成人３０～４９歳男性の場合のマグネシウム推奨量と国民の推定摂取量の比較をすると、１日あたりおよそ１００ｍｇ以上が不足しています。

同じく、東京都民の栄養状況（平成１７年）との比較をすると、１日あたりおよそ１３０ｍｇ以上が不足していると推定され、近年の食事からの摂取がいっそう難しくマグネシウム不足が更に深刻な状況になっていると思われます。

しかも今日の食生活は脂肪分の摂取量＊がとても多いので、折角マグネシウムを摂取しても、マグネシウムが脂肪酸と石鹸を作る（鹸化反応＊＊）ので吸収される量が低下します。このため、不足量としてはそれ以上に達すると思われます。このことは極めて重要なこととして認識する必要があるといえます。

＊　　脂肪分の摂取量については、当ホームページのＩＮＤＥＸ　2.3 なぜマグネシウム不足？の中で「わが国における戦後の２型糖尿病有病率と生活環境の推移」のグラフで推移を示しておりますので、ご参照下さい。

＊＊　鹸化反応については、当ホームページのＩＮＤＥＸ　2.5 マグネシウムＱ＆Ａの「Ｑ６ ダイエットに効果的なマグネシウムは？」の中で説明しておりますので、ご参照下さい。

 

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